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Weihnachts-Menü

Weihnachts-Menü

am 25. & 26. Dezember ab 17:00 Uhr

Über die Transportgewohnheiten und moralischen Grundsätze von Santa Claus ist mehr bekannt, als über seine Essgewohnheiten. Und dass Santa gut im Futter steht, sieht man ja auf zahlreichen Abbildungen. Das Team von The Newport hat einfach mal geraten, was der Weihnachtsmann zu Weihnachten (wenn er denn Zeit hätte) wohl am liebsten essen würde – und daraus ein Menü kreiert: The Newport Classic Xmas Menue!

 

Amuse bouche

Vorspeise
„The Newport“ Lachsvariation mit Kaviar,
Ingwercreme und Kressesalat
oder
Essenz vom Ochsenschwanz mit Gemüsejulienne

Hauptspeise
Gratinierter Hirschrücken mit Gewürzjus,
Rosenkohl, Rote Bete und Pastinakenpüree
oder
Gebratenes Dorschfilet
mit Rahmwirsing und Kartoffel-Steckrübenstampf

Dessert
Lebkuchenparfait mit Rum-Früchten
oder
Schokoladenmousse mit Quitte

 

 — 40,50 € — 
3-Gang-Menü
begleitende Getränke (Aperitiv / Weine / Kaffeespezialitäten) 29,50 €

 — 48,00 € — 
4-Gang-Menü
begleitende Getränke (Aperitiv / Weine / Kaffeespezialitäten) 37,50 €

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